“泰雅的傳統飲食文化，講究食物的原味，不過多的添加，最能吃出食物的甜美” 【 答母Tamun】在泰雅語是【酵母】之意，承襲泰雅祖先yaki（老奶奶）的工藝智慧。將部落的發酵技術融入麵包製程，透過【答母Tamun】讓各位好友們更了解泰雅的發酵文化！ “用發酵找回原來的味道，微酵每一天，健康身心靈” 發酵不單只是改變食物的層次，更把沈睡在食物中的香氣與養分被喚醒，讓您可以體驗森林食物中的原味，善用天然發酵的食物，幫助消化與吸收食物的精華。 對於重視健康的您，講究食材原味的您，答母微酵包是您每一天微笑的選擇！